久しぶりに東京で働いてた頃、知り合った
葉山のシチリア料理 「 ピスカリア 」 の
出雲さんと電話で話をしました。
（今月号の料理王国の表紙を飾ったアクアディマーレのお店です！）
僕自身も店をやる為、色々準備を始めたころ
ちょうど 「ピスカリア」は建て始めた頃で、
休みの日など、店が出来上がって行く様を、
ちょくちょくお邪魔して見せてもらったりしました。
「葉山っていい所だなー。」と思ったのを今でも
覚えています！！
向こうにいた１３年間の間に一緒に働いていた、他の友人や
知人達とTELで話すと （今は皆それぞれの店で頑張ってますが）
非常に懐かしくもあり、その当時を思い出し、本当に嬉しいものですね！
今年の年末こそ、皆に会いに行く時間がとれればいいのですが ・・・
その前に、仕込み、仕込みと ・・・・
いつもご利用ありがとうございます。
本日、お魚の入荷が無かったため、
夜の営業はお休みさせて
いただきます。
ご来店をご予定されてましたお客様、
ご迷惑おかけして申し訳ありません。
またのご来店をお待ちしております。
この度、今後に向け、新しく一緒に働いてくれる
スタッフを募集することにいたしました。
キッチン 及び ホールスタッフ
（正社員 又は アルバイト）
また、来春卒業を予定しているイタリア料理に興味がある
専門学生さんもお待ちしてます。
詳細は、お気軽にお問い合わせください。
///// TEL ： ０２５－２８５－１１７８ /////
いつもご利用ありがとうございます。
６月１０日（金）は契約農家さんの
野菜収穫のため、誠に勝手ながら
お休みとさせていただきます。
ご来店をご予定されてましたお客様には
大変ご迷惑おかけしますが、またのご来店を
お待ちしております。
新年あけましておめでとうございます。
昨年は、皆様ご来店いただきありがとうございました。
本年も皆様のご来店をお待ちしております。
本日１月５日（水）より通常通り営業する予定でしたが
悪天候のため漁師さんからのお魚の入荷が予定より
少なかったため、ディナーの営業はお休みさせていた
だきます。
ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑おかけ
しますが、またのご来店をお待ちしております。
今年も会津からみしらず柿が届きました。
やっと涼しくなり、秋の気配が感じられるように
なりましたね。
明日、９月２０日（月）のランチは貸切とさせて
いただきます。
大変申し訳ありませんが、通常のランチの営業は
お休みさせていただきます。
ランチ、ディナー共に、ご来店いただいたにも
かかわらず、お断りする日が多くお客様には
ご迷惑をおかけしております。
ご予約をいただければ確実にお席をお取り
出来ますので、ご予約をおすすめいたします。
９月９日（木）よりランチメニューが変わります！
もう少しの間、お待ちください。